万座毛の名を冠した泡盛
沖縄本島西海岸に位置する恩納村。 美しい海岸線とリゾート地として知られ、 その象徴ともいえる景勝地が万座毛です。
「万人を座するに足る」と称えられた万座毛。 恩納酒造所の代表銘柄「萬座」は、 この地の風景と人々への想いから名付けられました。
恩納村に根ざした酒造所
恩納酒造所は1949年、 村民10名の共同出資によって創業しました。
恩納村唯一の酒造所として、 昔ながらの製法を受け継ぎながら 変わらぬ味と香りを守り続けています。
出荷される泡盛の多くが地元恩納村で消費されるなど、 地域に深く根ざした酒造所でもあります。
MoodToyo's Stocks
現在販売されている泡盛だけでなく、 MoodToyoで長く保管してきた瓶や、 時間を重ねた泡盛もご紹介します。
萬座 40度 (古酒)【販売中】
瓶詰時期：随時入れ替え
濃厚な甘味とやわらかい喉越し。個人的にこの香りに癒されますが、皆さんはいかがでしょうか。ロックをはじめハイボールも人気です。
萬座 30度 (一般酒)【販売中】
瓶詰時期：随時入れ替え
1949年の創業以来の看板商品です。極寒の地での熟成変化を確かめるため？ 南極・昭和基地へ持ち込まれたという話でした。
当時の越冬隊長を務めた琉球大学理学部の教授との縁（なるほど）から実現したそうですが、その結果やいかに？
萬座 25度 (古酒)【販売中】
瓶詰時期：
MoodToyo店内での壜熟成
25度の古酒タイプ。マイルドで飲みやすいので初心者の方にもオススメします。
店主の記録
恩納酒造所を訪ねると、 カタログやホームページには載っていない古酒に出会うことがあります。
古酒へのこだわりが強い蔵だけに、訪れるたびに思いがけない一本と出会えるのも楽しみのひとつです。周辺には「やちむん」や「ガラス工房」も多いので、恩納村へ行かれた際はぜひご訪問ください。