首里から、新たな地へ

首里から受け継がれた酒造り

咲元酒造は明治時代に創業した歴史ある酒造所です。
首里の城下町で育まれた泡盛文化を受け継ぎながら、 長年にわたり酒造りを続けてきました。

戦災や時代の変化を乗り越え、 現在は恩納村に製造拠点を移しています。
しかし酒造りに向き合う姿勢は変わることなく、 首里の伝統は新たな環境のなかへと受け継がれています。

歴史ある蔵でありながら、 常に新しい挑戦を続けていることも咲元酒造の魅力です。
伝統と革新、その両方を感じられる酒造所です。